为持续推进“百名专家助百村（企）”工程（“双百”工程）及其进企业行动的深入实施，提升地方企业科创力， 11月8日，食品与生物工程学院院长、预制菜团队负责人邹建教授、杰尔古格智能科技有限公司工程师赵明等前往校企合作单位河南康普食品有限公司指导企业新产品开发，受到公司方领导热情欢迎。

邹建教授一行首先前往企业种植基地查看了芥菜、菠菜等农产品种养情况。接着，与企业领导、专家就肉制品新产品研发中的技术瓶颈进行了交流，并从“三产融合发展”的视角对企业新品研发及未来发展方向提出了科学的意见和建议。期间，邹院长介绍了该院实施“四个一”活动，落实“双百”工程，通过人才与科技赋能地方预制菜行业及食品加工产业高质量发展的做法与成效。

公司领导对我校预制菜团队的研发能力、服务水平给予高度评价，并希望校企双方共建项目为抓手，推动“双百”工程高效实施、合作深入开展。

据悉，该院与河南康普于2024年1月签订产业化项目以来，聚焦肉制品新产品开发，从选材、配方、工艺、智能装备等四个维度进行系统研究，为企业研发了五款新产品并上市，且正在中试生产第六款即食大单品，持续为企业和地方经济高质量发展赋能。

                    （食品与生物工程学院  供稿）