为深入推进“百名专家进百企（村）”工程（简称“双百”工程），推动科技资源下沉产业一线，助力豫酒产业提质升级，2026年10月18日，河南牧业经济学院生命科学学院副教授、河南省科技特派员李学思、张晓峰在科技副总杨向科博士陪同下，赴新乡市辉县河南寿酒集团有限公司开展科技帮扶工作。

在河南寿酒集团总工程师牛广杰全程陪同下，专家团队先后参观了酿酒车间、储酒车间、企业文化展厅等，实地察看酿酒生产流程、原酒储存条件及企业文化建设情况，深入了解企业在酿造工艺优化、品质控制等方面的技术需求。

座谈会上，双方围绕强化大曲、窖泥复壮、新型气泡酒研发等核心内容展开深入交流。李学思副教授立足白酒酿造工艺与质量控制的长期实践，针对强化大曲制作工艺优化、发酵过程控制等关键技术环节提出专业建议；张晓峰、杨向科分别围绕窖泥复壮技术、新型气泡酒研发等方向与企业技术人员开展充分交流，并提出多项针对性改进举措。双方还就建立常态化技术服务机制、深化校企协同创新等工作交换意见，明确了下一阶段协作的重点方向与实施路径。

此次技术服务是生命科学学院落实“双百”工程的重要实践，依托学院在生物发酵、应用微生物、生态酿造等领域的科研优势，推动科技成果向产业端转化。生命科学学院将持续深化“双百”工程实施，以专家驻点服务为纽带，加强校企协同创新，助力寿酒集团突破技术瓶颈、提升核心竞争力，为区域特色产业高质量发展注入科技动能。

（生命科学学院  供稿）