为深入推进“百名专家进百企（村）”工程（简称“双百”工程），推动科技资源下沉产业一线，深化产教融合，助推酿酒工程专业高质量发展，2026年9月18日，生命科学学院院长郑鸣、副院长郭宏伟带领酿酒工程专业教师及相关部门负责人一行6人，先后赴郑州蜜雪冰城总部和温县福鹿家酒业有限公司参观考察，围绕技术研发、人才培养、实习就业等校企合作事宜进行深入洽谈。

在郑州蜜雪冰城总部，考察团实地参观了啤酒发酵罐等生产研发设施。蜜雪冰城研发中心负责人覃亮杰详细介绍了公司在鲜啤板块的产业布局、技术路线及未来规划。鲜啤福鹿家作为蜜雪冰城旗下鲜啤品牌，近年来发展迅速，对精酿啤酒、米酒等产品的技术研发和专业人才需求日益增长。

随后，考察团一行赴温县福鹿家酒业生产基地开展调研，深入生产车间一线，细致考察啤酒、米酒自动化生产设备，系统了解产品生产工艺流程、质量管控标准、产能建设规模等关键生产运营情况。座谈会上，河南福鹿家酒业有限公司总经理申鹏展及企业相关负责人对学院考察团的到来表示欢迎，详细介绍了企业发展历程、产品体系布局、技术创新方向及人才储备需求，并针对生产线关键工艺、技术难点、产业升级需求等内容与校方展开交流。

交流过程中，郑鸣院长详细介绍了生命科学学院学科建设特色、酿酒工程专业发展现状、师资团队配置及科研平台优势。他表示，学院拥有一支深耕啤酒、米酒等发酵酒领域研究的博士科研团队，具备扎实的科研攻关和技术服务能力。希望以此次考察洽谈为纽带，搭建校企常态化合作平台，积极开展横向科研项目合作，助力企业解决生产技术难题、推动科技成果落地转化；同时依托企业产业资源，进一步拓展学生实习实训、就业创业渠道，构建产学研深度融合的育人体系。

此次“双百”工程行动是生命科学学院深化产教融合、服务地方产业发展的重要举措，有助于提升酿酒工程专业人才培养质量，拓宽学生实习就业渠道，也为进一步推进校企协同创新奠定了良好基础。

（生命科学学院  供稿）