为扎实推进“百名专家助百村（企）”工程（“双百”工程）深入实施，帮助酒企解决技术难题，助力豫酒振兴，7月9日，校科学技术处处长潘春梅带领食品与生物工程学院（酒业学院）副院长郭宏伟、酿酒工程专业教师杨向科博士、周平平博士、王亚琦博士赴寿酒集团开展“双百”服务，受到集团总经理李峰等公司领导的热烈欢迎。

在寿酒集团技术总工牛广杰的陪同下，我校专家们实地参观了企业生产基地。针对寿酒集团在儒香型白酒提质增效、产品线拓展等领域的技术需求，专家团队现场提出针对性解决方案。潘春梅处长指出，可通过引入高效功能菌制备强化大曲，系统优化发酵工艺，从而提升酒体风味层次、稳定生产质量，且要进一步聚焦技术攻关、推动成果转化。郭宏伟副院长表示，学院积极实施 “双百”工程，主动对接企业需求，将继续依托学科优势，与企业开展联合实验室建设、技术标准制定等合作，探索“高校+企业”的协同创新模式，为豫酒振兴提供可持续的智力支持。杨向科博士建议开发果露酒新产品与新工艺，拓展产品品类，增强市场竞争力，为传统酒类企业开辟多元化发展路径。周平平博士、王亚琦博士也围绕原料筛选、风味调控等环节提出建议和意见。

李峰总经理对我校专家不畏酷暑深入一线开展“双百”服务，助力企业科创力提升的做法表示感谢；同时，介绍了公司经营理念与发展规划，描绘双方合作的美好前景，并为杨向科博士颁发“科技副总”聘书。杨向科博士在发言中感谢学校与企业的信任，承诺将自身所学所长与寿酒集团实际需求紧密结合，发挥科学、技术人才优势，将通过“双百”工程，推动科技成果转化、落地，协助企业破解技术难题，提升企业核心竞争力。

此次服务和受聘，是该院依托“双百”工程平台，精准对接企业需求，推动人才资源下沉的生动实践，必将有助于持续深化产科教融合，推动企业提质增效、推动教育教学改革、推动应用型科研上台阶。

（食品与生物工程学院  供稿）