自我校“百名专家助百村（企）”工程（“双百”工程）实施以来，食品与生物工程学院（酒业学院）酿酒团队聚焦河南白酒产业高质量发展，前瞻行业未来，深入企业一线，与河南华夏王都酒业有限公司紧密合作。校企双方在选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等各个环节，一道研判难题、革新技术、优化工艺、中试产品、开发品牌、推广成品，着力将科研成果转化为实际生产力，终于成功打造出“珍味博士”浓香型白酒新品。

近日，该款高品质白酒上市发布会在河南牧业经济学院龙子湖校区举行。会上，中国白酒大师、国家级评委张献敏和中国白酒工艺大师、国家级评委葛少华等五位专家一致认为，“珍味博士”不仅传承了传统酿酒技艺，更通过科技创新实现了产品品质的提升。这是河南白酒行业的一桩大事、喜事、盛事，更是我校“双百”工程推动校企合作产教深度融合、高效融合的有力见证，也必将推动合作企业提质增效，必将助推地方白酒产业高质量发展，必将助力人民生活更加美好！

（社会服务办公室  供稿）