近日，我校以食品与生物工程学院（酒业学院）院长邹建教授为团长的预制菜产业服务团编制的《加快推进信阳菜和预制菜产业高质量发展的“三二一”工程》和《信阳菜研发和信阳预制菜产业创新发展行动方案（2023—2025年）》受到信阳市委、市政府批复并被采纳。

自我校与信阳市人民政府建立“高校+平台+政府”校地融合模式，签署预制菜技术创新战略合作协议，启动“双百”工程以来，校政协企多方深入对接，整合产业资源及我校学科专业人才科技等优势，围绕信阳菜和预制菜产业发展需求，积极推进合作落实落地；特别是受信阳市委市政府委托编制信阳菜和信阳预制菜高质量发展意见及行动方案以来，我校原校长罗士喜教授和邹建教授带领预制菜团队多次赴信阳进行实地调研走访、把脉问诊，与地方政府协会企业一道深入研究国内外预制菜产业发展趋势，分析信阳市原材料资源优势、产业发展瓶颈和问题。经近4个月努力，成功编制了《加快推进信阳菜和预制菜产业高质量发展的“三二一”工程》和《信阳菜研发和信阳预制菜产业创新发展行动方案（2023—2025年）》，期间多次反复推敲论证，数易其稿，终获肯定。

两个“规划”是我校在信阳实施“双百”工程的重要成果之一，是校地融合发展内涵建设提升的重要体现；是契合信阳市实际，从较高纬度架构信阳菜和信阳预制菜产业发展方向、指出发展路径；充分体现了应用型本科高校努力为地方经济社会高质量的使命担当，必将为地方预制菜产业发展赋能插翅，提供遵循、提供指导。

（食品与生物工程学院  供稿）