为扎实推进我校“百名专家助百村（企）”工程（“双百”工程），深入实施科技特派员工作，助推地方食用菌产业高质量发展，4月6—7日，省科技特派员、学校社会服务办公室主任胡华锋教授及食品与生物工程学院张煌博士应邀赴上蔡县开展技术服务与智力帮扶，并出席县科技特派员专题工作会议。专家们受到上蔡县融媒体中心主任孙志任、科技局副局长许强伟等领导和企业负责人热情欢迎。

4月6日胡华锋教授一行来到上蔡县杨屯乡食用菌产业帮扶基地，深入菌棚、仓库及加工车间等处实地考察菌类选种、繁育、生长、销售、仓储、加工等情况，并同上蔡县福祥龙食用菌专业合作社负责人邵亚棚就食用菌产业发展壮大、做优做强深入交谈。胡华锋教授指出，食用菌产业经营成本低、效益好、前景广，是助推乡村振兴的重要产业支撑；积极整合资源优势，走集约型、规模化、专业化、现代化的产业发展之路，是推动食用菌产业实现转型升级与高质量发展的内在要求和发展趋势。同时，胡华锋教授强调：要定期更换菌种，及时对环境进行消杀、维护，防治细菌感染，制作出碳氮比最合适的培养料，以确保产品绿色化、高质量；要善于使用新媒体电商，拓宽销售渠道，缩短鲜菌仓储、滞留时间；要积极对接高规格行业平台，一则及时学习最前沿的技术，二则扩大产品的社会影响力。张煌博士就菌类产品的多样化深加工、预制化、附加值增加以及设备更新换代等问题提出了有价值的意见和建议。

4月7日胡华锋教授出席了新蔡县科技特派员专题工作会议，并作为省科技特派员代表发言。胡华锋教授首先介绍了学校实施“双百”工程的初衷、思路与做法；并从“以点带面，共享成果”，带动食用菌产业发展；运用“院校+工作站（特派员）+合作社+种植户”的“四位一体”模式，开展科技服务和技术培训；规划合作社发展，提升知名度；培养“永久牌”科技特派员，接力服务等方面介绍了实施帮扶、开展服务的典型做法与成功经验；对下一步服务作出科学规划。

孙志任主任、许强伟副局长等地方领导及相关专家、企业负责人表示：河南牧业经济学院实施“双百”工程，扎实开展科技特派工作，积极助企兴村强产业，彰显了学校关心支持产业发展和农商户致富的情怀；专家的观点见解独到，既站位高远又紧接地气，既有理论高度又有实践温度，值得应用与推广。